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Activités de l'association Valoriser et Intégrer pour Vieillir Autrement

11 décembre - Calendrier de l'Avent

Publié le 11 Décembre 2020 par Association VIVA

Offrez-vous

un moment

de convivialité…

 

Utilisez cette recette pour créer un thé CHAI LATTE bien épicé, parfait pour une chaude soirée d'hiver, à partager avec vos proches, vos ami.es ou un bon livre aux chandelles…

CHAI AU MIEL ET AUX EPICES

INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à café de cardamome
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 demi-morceau de muscade
  • ½ cuillère à café de clous de girofle entiers
  • ¼ cuillère à café de grains de poivre noir
  • 2 cuillères à café de gingembre frais, tranché finement
  • 1 tasse d'eau
  • 2 tasses de lait entier
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1/8 tasse de thé noir en vrac

1. Écrasez légèrement toutes les épices avec le côté plat d'un couteau ou un mortier.

2. Faites griller les épices et les tranches de gingembre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, soit environ 5 minutes.

3. Ajoutez de l'eau et portez à ébullition en remuant souvent. Laissez mijoter 5 minutes pour infuser les épices. Ajoutez le lait et le miel et remettez à ébullition. Ajoutez le thé, couvrez et retirez du feu. Laissez infuser 5 minutes.

4. Passez au tamis fin dans des tasses et servez chaud !

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